fbpx

Dašak orijenta – đulbastije

Đulbastije (ćulbastija) su orijentalno jelo koje se priprema na isti način kao i ćevapčići (mljeveno meso pečeno na žaru, katkad pod pepelom), s tim što su đulbastije spljoštene tako da izgledaju kao male pljeskavice. Mljevenoj junetini ili janjetini se doda češnjak, jaje, natopljen i iscijeđen hljeb, sol, papar, pa se Read more…