Ono što je sjajno kod bijelog luka je u tome što na njegu ne utiču mutacije, promjene i novi virusi – može se uspješno nositi sa svim “novajlijama”. To je zato što sadrži “alicin”, za koji se pokazalo da snižava holesterol i krvni pritisak i spriječava začepljenje krvnih sudova.

Jedna studija na Sveučilištu u Washingtonu pokazala je, da je bijeli luk i do 100 puta efikasniji od najpopularnijih antibiotika u borbi protiv ove bolesti, uzrokovanih bakterijom koja je obično odgovorna za bolesti koje se prenose hranom.

Češanj bijelog luka koji sadrži alicin zajedno s drugim sastojcima ubija sve što šteti organizmu, kao što su bakterije i virusi koji uzrokuju prehlade, gripu, infekcije uha itd. ,  a najbolji dio je da ne šteti tijelu.

 

Donosimo vam recept za juhu s bijelim lukom:

 50 češnja bijelog luka (oko 5 glavica), očišćenih i oguljenih

2 kašike putera

2 kašike maslinovog ulja

2 veće glavice crvenog luka, usitnjene

1 kašika svježe, po mogućnosti majčine dušice (ili osušene)

6 šolja (250 ml) čistog pilećeg temeljca

1 stručak svježeg bilja (ili osušenog) – peršuna, majčine dušice, lovora

3 šolje krušnih mrvica ili hljeba isjeckanog na kvadratiće

1 šolja masnije pavlake ili vrhnja za kuhanje

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Češnje bijelog luka izrežite na dva-dp tri dijela, zalijte maslinovim uljem i zamotajte u alumijsku foliju. Pecite u rerni oko 90 minuta. Ostavite da se ohladi.

Za to vrijeme, zagrijte 2 kašike maslinovog ulja i putera/maslaca u šerpi na srednje jakoj vatri. Zgnječite ili isitnite crveni luk i dodajte u šerpu za oko 10 minuta. Zgnječite isprženi bijeli luk i dodajte crvenom koji se već pirja. Promiješajte, dodajte sjeckano bilje, pileći temeljac /juhu i ubacite svežanj svježeg bilja (ili koristite sušeno).

Smanjite toplotu, dodajte komadiće kruha i ostaviti sve to da krčka 5 minuta, dok hljeb ne postane mekan.

Izmiksajte drugi svežanj bilja u blenderu dok ne dobijete kremastu polu mješavinu. Dodajte u juhu i na kraju dodajte pavlaku /ili vrhnje za kuhanje. Po želji, dodajte so i biber.

healthneedscare


0 Comments

Komentariši

Avatar placeholder

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Mini Cart 0

Your cart is empty.