fbpx
Maslinovo ulje Ako je pravilno skladišteno, maslinovo ulje može se koristiti i nakon isteka roka trajanja, jer i takvo ima prednosti u odnosu na životinjske masti. Pripazite na okus i miris koji ukazuju da je ulje užeglo. Maslinovo ulje nije samo hrana i začin nezamjenjiv u kuhinji, ono je i lijek i kozmetički pripravak. Karakteristično je po specifičnoj voćnoj aromi i mirisu na svježi plod masline. Umjerene je gorčine, pikantno je i karakteristične maslinastozelene boje. Za razliku od vina, koje je što je starije bolje i skuplje, maslinovo ulje starenjem gubi na kakvoći, pa mu i cijena pada. Od svih okusa u mediteranskoj kuhinji najdublje je ukorijenjen okus masline i maslinova ulja, jer ni vino, ni med, ni bilo što drugo nije toliko staro kao maslina. Maslina je nerazdvojiv dio jadranskog područja. Ona je stoljećima i stoljećima sjedinjena sa životom ovdašnjeg čovjeka. Utkana je u sve pore njegova života, jedinstvena i nezamjenjiva. Simbol je mira, mudrosti, pobjede, postojanosti, snage, plodnosti, čistoče i nade. Ljepotu masline nalazimo u njenoj krošnji, žutozelenom i bisernocrnom plodu, ili pak u nekoj amfori, kao nekad davno simbolu ambalaže čuvanja maslinova ulja. Štiti dobri kolesterol (HDL), a smanjuje loš kolesterol (LDL), te pomaže u liječenju bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa i bolesti probavnog sustava. Maslinovo ulje i masline se mogu uzimati kao preventiva ili kao lijek i tajna su zdravlja i dugovječnosti. Ustanovljeno je da maslinovo ulje sadrži supstance koje sadrži i lijek ibuprofen.
Jedna od starih izreka kaže da je maslina poput majke jer nesebično daje čak i onda kada je godinama zapostavljena. Zato poštujte ovo dragocjeno drvo i njen plod. Pronađite još zanimljivih članaka klikom ovdje! Preporučujemo da posjetite i www.posjeti.ba

0 Comments

Komentariši

Avatar placeholder

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Mini Cart 0

Your cart is empty.