“Žuto mlijeko” je sjajan i zdrav napitak za piti naveče, a koristi od njegovog konzumiranja, kažu predstavnici alternativne medicine, su višestruke. Glavni sastojak ovog recepta je kurkuma ili indijski šafran.

Kurkuma je prirodni lijek koji je najpoznatiji u zemljama Dalekog Istoka, poput Kine, Indonezije i Indije. Upravo je njihova prehrana bogata ovim začinskim biljem koji daje poseban okus curryju

Osim što hrani daje bogat i egzotičan okus, na niz načina može pomoći našem zdravlju. Naime, u kurkumu se nalazi kurkumin – sastojak na kojem se iznova provode istraživanja i koji kontinuirano pokazuje koliko pozitivno utječe na različita oboljenja.

Kako je poznato, kurkuma sadrži kurkumin, polifenol čija primarna aktivna komponenta ima, tvrdi se, oko 150 terapeutskih primjena, uključujući antioksidantna, antiupalna i antikancerna svojstva te djeluje i kao blagi analgetik.

Navodi se i da pojačava imunitet, te utiče na regulaciju nivoa holesterola, krvnog pritiska i moždanih funkcija.

Dobra je, tvrdi se, i za bolesti kože, a u kombinaciji sa crnim biberom/paprom odlična je i za regulaciju nivoa triglicerida.

Evo recepta za “žuto mlijeko”. Pravi se u 2 koraka.

Korak 1
Sastojci:
1/4 šolje pudera kurkume/indijskog šafrana
1/2 čajna kašičica mljevenog bibera/papra
1/2 šolje filtrirane vode

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke u maloj šerpici i dobro miješajte na umjerenoj temperaturi dok ne dobijete pastu. Dobivenu pastu sačekajte da se ohladi, stavite u teglicu i čuvajte u frižideru.

Korak 2
Sastojci:
1 šolja bademovog mlijeka, 1 čajna kašika ulja od kokosa, 1/4 paste koju ste napravili u koraku 1.

Priprema:
Sve sastojke stavite u šerpu srednje veličine i miješajte na umjerenoj temperaturi. Pazite da ne zagori. Na kraju dodajte med.

Kurkuma djeluje učinkovito i na niz drugih, poput glavobolje, svrbeža, bolesti vezanih uz probavni sustav, bolova u zglobovima, nadutosti, a postoje i oni kod kojih se učinkovitost kurkuma nagađa – pogotovo jer je pojava ovih bolesti manje učestala u zemljama Dalekog istoka u kojima je kurkuma česti dodatak prehrani. Neke od tih bolesti su Alzheimerova bolest, oboljenja vezana uz jetru te žučnog mjehura… 

(cazin-danas.com/Doznajemo.com)

Još zanimljivih članaka pronađite klikom ovdje!


0 Comments

Komentariši

Avatar placeholder

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Mini Cart 0

Your cart is empty.