fbpx

Origano je višegodišnja, zeljasta biljka iz porodice usnatica (Lamiaceae /Labiaceae) . Kao začin, koristi se u mnogim jelima, posebno raznim vrstama pizza i pasti, ali i variva.To je samonikla biljka mediteranskog podneblja. Ima karakterističan, aromatičan miris, koji potiče od eteričnih ulja: timola i kvarcola. Upravo, zbog tih ulja, origano se smatra jednim od najjačih antioksidativnih biljaka, koji mogu povoljno uticati na organizam čovjeka.

Istraživanja su potvrdila da origano ima veliku antioksicacijsku sposobnost, mnogo veću nego što je to slučaj sa nekim dobro poznatim voćem i povrćem, kao što su: jabuka, narandža, paprika ili limun. Također, smatra se bogatim izvorom minerala: kalija, cinka, željeza, magnezija i vitamina: B3, B6, E i C.

Ulje origana povoljno utiče na probavni trakt. Stanovništvo Mediterana, u čijoj ishrani je zastupljena povećana količina ovog začina, ima manji procenat obolijevanja od bolesti probavnih organa.

Pripremila: Alma Gadžo


0 Comments

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Mini Cart 0

Your cart is empty.