Domaćin i kuhinja
Begova čorba
Begova čorba je jelo koje se prije mnogo vjekova pripremalo plemićima ili begovima u Bosni. Za ovu čorbu važi vjerovanje da zbog svojih sastojaka ima osobine afrodizijaka.
Domaćin i kuhinja
Prijedlozi za iftar – recepti naših pranana
Iftari, somuni i tradicionalna sofra ponovno su gosti u brojnim bh. domovima.
Mi vam danas prenosimo dva prijedloga za iftar, stare recepte naših predaka – za tirit-pitu i kajmak-baklavu. O ovim receptima pisao je i Evlija Čelebija, slavni turski putopisac, u svom Putopisu iz 1660. godine.
Domaćin i kuhinja
Hurme – najzdravije voće
Postoje različite vrste hurmi, prema nekim istraživanjima čak oko 550 vrsta. Uz obilje vitamina i minerala, hurma ima za oko 25% kalija nego banana, dok je količina masti, natrija i holesterola na niskom nivou. Šećeri predstavljaju najzastupljeniju komponentu u hurmama. Svi šećeri u hurmama sadrže mješavinu fruktoze, saharoze i glukoze.
Domaćin i kuhinja
Recept dana: sok od maline
Jedan od najljepših i najukusnijih sokova koji se ostavljaju za zimu je domaći sok od malina, bilo da ga ostavljate kao sirup, bilo kao gusti ili bistri sok. Takođe je dokazano da je domaći sok od malina izuzetno koristan za konzumiranje u trudnoći, a koristan je i za zdravlje uopšte.
Domaćin i kuhinja
Kako napraviti domaći džem od malina?
Čak i ako maline spadaju u skuplju vrstu voća, mnoge domaćice uživaju u pripremi zimnice upravo od ovog voća. Uz to, džem od malina možete pripremiti i od zamrznutih malina, mada morate znati da je i cijena ovako ostavljenih malina viša.
Domaćin i kuhinja
Preporuka za iftar: Topa, nezaobilazno jelo u Sarajevu
Autentični preplet kolorita Istoka i Zapada, formirana dugim periodom prilagođavanja jela iz kuhinja tih dijelova svijeta, danas predstavlja dugi niz laganih jela sa puno svih vrsta povrća, koja se pretežno kuhaju i dinstaju sa malo vode, nemaju zapršku niti jakih ljutih začina. Sav taj preplet Istoka i Zapada prilikom serviranja Read more…
Domaćin i kuhinja
Romantični doručak u krevetu
Romantični doručak u krevetu Iznenadite svoju bolju polovinu doručkom u krevet koje će se sastojati od tvrdo kuhanog jaja u obliku srca! Za izradu ovog simboličnog, ali efektnog doručka potrebno vam je kuhano jaje, drveni štapić, dvije elastične gumice, karton i malo ljubavi. Uživajte! – Skuhajte tvrdo kuhano jaje. – Read more…
Domaćin i kuhinja
Starinski recept za perfektne tulumbe
Nadaleko čuvena poslastica, tulumbe, ima više varijacija te je jedan od onih dezerata koje volite ili ne – kod njih nema između. Ukoliko ste ljubitelj ove poslastice, donosimo vam odličan recept koji će tulumbe dovesti do perfekcije. Sastojci Tijesto: pola litre mlijeka 7 kašika ulja 400 grama brašna (15 kašika) jedan Read more…
Domaćin i kuhinja
Tjestenina sa piletinom u umaku od vrhnja za zdrav ručak
Tjestenina spada u onu skupinu namirnica koja je neizmjerno raznolika, prirodna i nadasve praktična te ju je kao takvu vrlo lako i jednostavno uskladiti sa gotovo svim mogućim sastojcima. Možemo je dakle upotrijebiti u juhama, za spravljanje predjela, kao priloge raznim vrstama glavnih jela, salata, zakuski pa i slastica. Priprema Read more…
Domaćin i kuhinja
Domaćinski kolač idealan za ljeto
Evo jedan kolač koji je idealan za ovo godišnje doba, a i sam naziv mu to kaže. Super je što se ne mora ništa peći, pa smo pošteđeni vrućine iz pećnice, a osim petit beurre keksa sve drugo je krema pa kad se kolač rashladi u frižeru, jednostavno ga ne Read more…
