Jedna od karakteristika jeseni je i zimnica. U Bosni i Hercegovini ali i regionu jedna od najpoznatijih salata koje se prave je ona od kiselog kupusa. Kiseli kupus je skoro pa tradicija. Nebrojeno je recepata u kojima se može koristiti kiseli kupus, a uz to je zdrav i prepun vitamina Read more…
Bundeva sadrži veliku koncentraciju antioksidanasa i karotena, posebno vitamina C i E. Bundeve smiruju i jačaju san. Zbog sadržanih vitamina iz B grupe bundeva smanjuje nervozu. Ovaj idealan nutricionistički profil bundeve uotpunjuju pektini, celuloza i druga biljna vlakna (važna za probavu, ubrzanje metabolizma, gubitak tjelesne mase i redukciju celulita). Bundeva Read more…
Ajvar je zimnica o čijem receptu se može dan noć raspravljati. Koji su to savjeti za bolji ajvar? Da li ih primjenjujete? Svako ima tajnu koje je sastojke najbolje izostaviti, a koje dodati. Tako neko koristi suncekrotovo, a neko maslinovo ulje. Neko dodaje bijeli luk, a neko ocat. No bez Read more…
Znate li koji je idealan broj dnevnih i sedmičnih obroka (i namirnica) za svaku odraslu osobu? Broj obroka je tema koja izaziva diskusiju. Mnogi smatraju da je doručak najbitniji obrok u danu. U nastavku Vam donosimo rješenje ove dileme. Svaka odrasla osoba bi trebala imati 3 umjerena obroka dnevno plus Read more…
Ukusni čokoladni kuglofi pripremljeni u malim, silikonskim kalupima – idealni popodnevni kolačići. Tradicionalni kolač kuglof je u stvari prozračno tijesto prepoznatljivo više po neobičnom obliku nego sastojcima koje sadrži. Ne postoji, naime, uniformirani recept za kuglof, ali se zato sve inačice pripremaju u karakterističnom okruglom kalupu izbrazdanih stijenki s rupom Read more…
Burek je dio naših trpeza već vijekovima. Njegov ukus je dobro poznat svim generacijama. Riječ burek Riječ etimološki potiče od turske riječi bur što znači “savijati i iako se prvenstveno smatra hranom koja vodi porijeklo iz Osmanskog carstva. Njegova istorija je mnogo starija, pa se tako smatra da su ga Read more…
Zdravi desert je sve traženiji. Jeste li probali napraviti? Dobro je poznato da imamo urođenu sklonost slatkoj hrani još od najranijih dana života. Novorođenče u dobi od 1 do 3 dana starosti pokazuje veću sklonost prema zaslađenim napitcima nego nezaslađenim i to već prilikom prvog kušanja, a njegova reakcija na Read more…
Kakva je tradicionalna kuhinja Bosne i Hercegovine? Poznato je da je bosanskohercegovačka kuhinja zbog položaja i istorije slična turskoj, grčkoj i kuhinjama Centralne Evrope (mađarska, austrijska i njemačka prvenstveno). Tradicionalna kuhinja kroz istoriju Ako je suditi po zapisima putopisaca koji su prolazili teritorijom današnje Bosne i Hercegovine, jelovnici ili zijafeti Read more…
Savršen spoj ukusa – kremasta torta bez glutena Kremasta torta je omiljena poslastica mnogih, domaćicama – jer je jednostavno za pripremu, a deci i muškarcima zbog fila koji je najvažniji deo torte. Ova kremasta torta bez glutena zbog kore od mljevenih oraha spaja ukuse tradicionalnih torti i modernih, lakih i jednostavnih za Read more…
Slagani burek od kupovnih jufki je jednako neodoljiv i podsjeća na naša djetinjstva i bakine i nanine trpeze koje su obilno sadržavale sve vrste naših tradicionalnih pita… Sastojci za slagani burek: 500 g tanjih kora (za pite i savijače) 250-300 g mljevenog mesa (junetine) 2 glavice luka ulje sol svježe Read more…
0