Zamrzavanje voća, povrća i poluproizvoda je recept za produženje života ovih namirnica dobijen iz prirode. Upravo je priroda uputila čovjeka da hladnoća može biti odličan način pravljenja zimskih zaliha hrane koja pritom zadržavaju korisna svojstva. Proizvod koji se ne mogu zamrznuti su:-jaja (jer mogu da puknu)-krastavci, lubenica, svjež krompir, rotkva, Read more…
Ovaj recept za Švarcvald rolat koji ne deblja pogodan je za osobe koje imaju dijabetes. Švarcvald rolat ima gust fil od krem-sira pomiješan sa višnjama bogatim antioksidansima i preliven je dekadentnim vrućim preljevom od čokolade. Spoj čokolade i višanja mnogima je omiljeni desert, no ovakva slastica često je vrlo teška, Read more…
Jedna od karakteristika jeseni je i zimnica. U Bosni i Hercegovini ali i regionu jedna od najpoznatijih salata koje se prave je ona od kiselog kupusa. Kiseli kupus je skoro pa tradicija. Nebrojeno je recepata u kojima se može koristiti kiseli kupus, a uz to je zdrav i prepun vitamina Read more…
Uz pridržavanje osnovnih uputstava uopšte nije komplikovano pripremiti domaću zimnicu (ukiseljeno povrće, džemove, kompote, marmelade, sosove i slično). Kako da zimnica bude kvalitetno spremljena, dugotrajna i ukusna? Donosimo savjeti i recepti za pripremu zimnice Zimnica, ustvari, znači namirinica pripremljena za čuvanje i korištenje tokom zimskog perioda. Zimnica spremljena u teglama Read more…
Soli sa raznim začinima će jednostavne obroke učiniti ukusnijim i zdravijim. Začinske soli su naročito korisne za jela sa mesom, jela sa roštilja i pečenja. Pomješajte ¼ šolje suhih sastojaka sa ¾ šolje sole. Sve miksajte u blenderu. Omjere prilagodite ukusu. Mogu se kombinovati različiti sastojci. Inspiraciju možete potražiti u Read more…
Ajvar je zimnica o čijem receptu se može dan noć raspravljati. Koji su to savjeti za bolji ajvar? Da li ih primjenjujete? Svako ima tajnu koje je sastojke najbolje izostaviti, a koje dodati. Tako neko koristi suncekrotovo, a neko maslinovo ulje. Neko dodaje bijeli luk, a neko ocat. No bez Read more…
U današnjoj gastro ponudi pura je specijalitet u kojem uživaju i veliki i mali. Njena prednost je što se kombinuje sa većinom namirnica. Priprema palente je veoma jednostavna i zanimljiva. Priprema palente – tradicija u BiH i regiji Pura spada u jedan od omiljenih doručaka u svim kućama u BiH Read more…
Znate li koji je idealan broj dnevnih i sedmičnih obroka (i namirnica) za svaku odraslu osobu? Broj obroka je tema koja izaziva diskusiju. Mnogi smatraju da je doručak najbitniji obrok u danu. U nastavku Vam donosimo rješenje ove dileme. Svaka odrasla osoba bi trebala imati 3 umjerena obroka dnevno plus Read more…
Burek je dio naših trpeza već vijekovima. Njegov ukus je dobro poznat svim generacijama. Riječ burek Riječ etimološki potiče od turske riječi bur što znači “savijati i iako se prvenstveno smatra hranom koja vodi porijeklo iz Osmanskog carstva. Njegova istorija je mnogo starija, pa se tako smatra da su ga Read more…
Kakva je tradicionalna kuhinja Bosne i Hercegovine? Poznato je da je bosanskohercegovačka kuhinja zbog položaja i istorije slična turskoj, grčkoj i kuhinjama Centralne Evrope (mađarska, austrijska i njemačka prvenstveno). Tradicionalna kuhinja kroz istoriju Ako je suditi po zapisima putopisaca koji su prolazili teritorijom današnje Bosne i Hercegovine, jelovnici ili zijafeti Read more…
0